|
|
Ananasbeignets Met Een Sausje Van Pina-colada
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Verse ananas,
pinacolada,
50 gr gemalen kokos,
bloemsuiker,
voor het deeg:
160 gr bloem,
snuifje zout,
eetlepel olie,
1 ei,
1dl bier,
2dl water,
1 opgeslagen eiwit
Voorbereiding:
Meng de eierdooiers,bloemsuiker en vanille in een kom.
breng de melk aan de kook,
giet de kokende melk op het eiermengsel terwijl u goed klopt.
giet de mengeling terug in de pot en breng op een klein vuur de creme tot hij bijna kookt,niet laten koken!steeds goed roeren!
laat de creme afkoelen.
voor het deeg:meng de bloem met het water,bier,ei,zout en olie goed onder elkaar en zeven.meng daarna het opgeklopte eiwit onder het deeg.
snij van de ananas de kr
Bereidingswijze:
Neem 4 borden en bedek ze met een laagje pina colada creme.
haal de ananas door het deeg en bak in het frituurvet.
laten uitlekken op keukenpapier en in het midden van het bord leggen.
bestrooi met bloemsuiker en geraspte kokosnoot
|
|
|